核心观点：震荡 供应方面，今年苹果产量偏低、国内冷库库存低。需求方面，累计出库不及去年同期，出库速度环比加快，快于去年同期。现货价格维持稳定，特别是好货，现货基差较上周走弱。销区周内到车量密集，走货未见明显好转，市场中转库及地面车辆积压较多。消费替代方面苹果缺乏替代优势，和香蕉、鸭梨的比价仍处于高位区间。后续持续关注销区成交氛围、库内货源出库情况、柑橘类水果交易情况。
价格表现：中性 本周苹果盘面先涨后跌，现货方面，2月9日，栖霞一、二级80#纸袋4元/斤（与上周持平），洛川70#纸袋4.2元/斤（与上周持平），主力合约现货基差-1517元/吨（上周-1380元/吨）。
供应：中性偏多 2025年我国苹果产量3431.32万吨（同比下滑6%）。本周库存量去库环比上周加快，出库速度快于去年同期。
需求：中性偏空 截至2.6当周，全国苹果冷库出库34.25万吨（上周28.73万吨），累计出库不及去年同期。替代品方面，砂糖橘等水果价格优势，对苹果销售形成冲击。苹果/香蕉、苹果/鸭梨比价回调，但仍处于高位区间。销区情况来看，近期市场到车密集，市场积压车辆较多，好货消化尚可，一般货源及礼盒走货不快，售价较为混乱，到车日内消化存在压力，中转库积压严重。
成本：中性 新果好货成交价格高位运行，基本较上周保持稳定。
出口：中性 我国主要出口品种为红富士，传统出口市场是东南亚国家，此外，俄罗斯、孟加拉国及部分欧洲国家也是重要出口目的地。
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