1药酒的制作法
在中药处方里，对某种疾症，至少得用三~五味药材做配方，甚至有的多至二、三十味的，这类处方相当复杂，得请专业中医诊断后，开方指示。
如果以强精补身和促进身体健康的滋补药酒，是很适合于一般人浸造的，药酒多偏向于一般性的保健，但是，倘真有疾病，最好延医治疗，同时以药酒当副药来滋补，效果益加良好。即使服用西药，饮用药酒之成效亦然。
浸造药酒首先应准备下列事项:
一、容器 容量可采用国产米酒六瓶最较适宜，最好采用陶瓷制品，如坛、小缸等，玻璃制器次之，忌用塑料制品。
二、处方 每种药酒所必须之药材， 分述各酒方篇幅之内。所用药材各大中药店均可买到。
三、酒 米酒、太白酒、高粱、绍兴、黄酒皆可，一般采用米酒较适宜。所说之瓶数之计算，亦以米酒瓶为准。
四、味料 冰糖、砂糖、蜂蜜皆可，任选一种用之，亦可混合使用。如仅用蜂密作甘味料、糖尿病患亦可饮用，且对妇女养颜美容更见奇效，加甘味料可消除酒的烈性，饮用不易宿醉，放久亦不易变酸，存放愈久愈醇。
开始浸造药酒,应注意下列事项:
容器在使用前，应清洗干净，内部烘干，不容许有丝毫水份存在，容器内残余水份，将破坏药效及使药酒走味。
容器准备好之后，依序放入药材、甘料味及酒。而后封闭开口(得绝对封密)，储存在阴凉处，忌晒太阳。
倘该容器无适当之封口，可先于开口处覆以一层棉布，再加覆二～三层玻璃纸， 以绳索将容器口封紧即可，倘能加一层封泥(泥土和水)则更妙!药酒在储存期内，不可冷冻冷藏，最好时常摇动容器，使沉积在底部的甘味料充分溶解,并促使各部份混合均匀。
储存期满应注意下列事项:封口打开之后，应将浸造好的药酒用布滤去残渣，分装于其他小容器(诸如小瓶子之类)内，并将各瓶瓶口封紧，依序饮用，免因多次开启致使药效减低，或使酒味变坏。至于用过的药材，大部份已无再用的价值，可以扔弃，若觉弃之可惜，可用净布包妥，用以炖鸡或炖肉，其芬芳香味虽存，但其药效已失矣!
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